Limpiar perfectamente y desinfectar verdolagas, cortar rabos, dejar desinfectando unos 20 minutos 4 gotas desinfectante.

Escurrir, tomates moler los licuadora con ajo sal cebolla tipo salsa para chilaquiles. Ir poniendo previamente la longaniza a guisarse en una cacerola con cebolla poco de ajo, una vez ya agarrando los trozos de longaniza poner las verdolagas, después verter la salsa, afirmar con agua fuese el caso. Tapar esperar a que quede, no usar sal pues ya la salsa lleva lo suyo, así como la longaniza, de falta pues ponerle.