En una sartén, derretimos la mantequilla y añadimos los granos de pimienta, durante unos minutos.

Añadimos la nata, el avecrem, sal, el laurel y la pimienta, y removemos hasta que espese.

Pasamos los lomitos a la plancha, para dorarlos un poco, añadimos los lomitos dorados a la sartén con la salsa, y mezclamos bien.

Servimos en el plato, y acompañamos con patatas fritas o lechuga.