Cocer las papas en agua hirviendo con un poco de sal por 25 minutos. Una vez que las papas estén blandas (cómo consejo cortar las papas en cuadros para que estén más luego) molemos las papas le añadimos sal a gusto, un poco de mantequilla, leche, 1 huevo y finalmente cilantro bien picado y revolvemos.

El pollo lo cortamos en cuadro, la cebolla igual en cuadritos, el morrón, igual en cuadritos, un ajo en cuadritos igual y lo sofreímos en un poco de aceite.

Luego le agregamos sal a gusto y los demás condimentos a gusto igual.

Una vez que esté bien sofrito y agarre color le agregamos agua, no mucha, también le agregamos el zumo de 1/2 limón y tomate en rodajas y lo cubrimos.

Una vez que esté el tomate blando lo sacamos (si gustan)

Luego le incorporamos la salsa y la sofreímos un poco, pero que no se seque. Y listo.