Asado de cordero lechal
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Las recetas de cordero lechal siempre recuerdan a tiempos de infancia comidas casera, este asado es como los hacia mi madre, que esta muy rico.
El secreto que este bien doradito!!!
Asado de cordero lechal
Las recetas de cordero lechal siempre recuerdan a tiempos de infancia comidas casera, este asado es como los hacia mi madre, que esta muy rico.
El secreto que este bien doradito!!!
Paso a paso
- 1
En una rustidera poner la carne salpimentada en el centro, poner la cebolla y el tomate cortado a cuartos junto a la carne.
- 2
Pelar las patatas y cortarla en cuatro trozos a lo largo y ponerlas en la rustidera, poner el vino y un poquito de agua, añadir los piñones, el ajo y el perejil, salpimentar las patatas, la cebolla y el tomate, y un buen chorro de aceite.
- 3
Colocamos en el horno, (que lo tenemos ya caliente) lo dejamos media hora a la misma temperatura, pasado el tiempo bajamos un poco la temperatura y lo tenemos 30 minutos más hasta que quede tierno y doradito el asado (los tiempos depende de cada horno). El horno lo tendremos caliente a 200 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/122258
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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