Torta de zanahoria🥕🥕🥕🥕💕

Name: Torta de zanahoria🥕🥕🥕🥕💕
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tazas zanahoria rallada; 4 huevos + 1 clara; 1 taza aceite; 2 tazas harina sin preparar; 1 cucharadita polvo de hornear; 2 cucharaditas bicarbonato; 1 cucharadita sal; 2 cucharaditas Canela en polvo; Manjar blanco; 2 tazas azúcar blanca o rubia; 220 gr queso crema; 1/2 lata leche condensada; 1/2 de crema de leche; 220 de queso crema; 100 gr mantequilla a temperatura ambiente; 4 tazas azúcar glass; 2 cucharaditas vainilla

CaFe @cook_cafe

Te comparto 2 tipos de frosting
Yo lo hice sin azúcar glass
😋

Torta de zanahoria🥕🥕🥕🥕💕

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Guardada

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Ingredientes

2 tazaszanahoria rallada
4huevos + 1 clara
1 tazaaceite
2 tazasharina sin preparar
1 cucharaditapolvo de hornear
2 cucharaditasbicarbonato
1 cucharaditasal
2 cucharaditasCanela en polvo
Manjar blanco
2 tazasazúcar blanca o rubia
Frosting N°1de queso crema s/ azúcar glass
220 grqueso crema
1/2 lataleche condensada
1/2de crema de leche
Frosting N°2 c/azúcar glass
220de queso crema
100 grmantequilla a temperatura ambiente
4 tazasazúcar glass
2 cucharaditasvainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los huevos, la zanahoria, el azúcar y el aceite. En otro bowl cernir los ingredientes secos y verter en la mezcla de húmedos, Mezclar.
2

Enmantequillar y enharinar los moldes y llevar al horno a 175 C hasta que el palito salga limpio del centro del molde.
3

Frosting N°2: Batir la mantequilla hasta cremar, añadir el queso crema y seguir batiendo por aprox 3 min, Luego añadir lal las tazas de azúcar impalpable cernida. Por último añadir la vainilla, Rellenar el keke con frosting y manjar.
4

Frosting N°1: batir el queso crema con la leche condensada y la crema de leche y poner a la refri por 20 min o hasta que tenga la consistencia ideal y luego de eso recién decorar tu keke de zanahoria.