SALPIMIENTA LOS FILETES Y RESERVA. EN UN SARTEN AGREGA EL ACEITE NECESARIO PARA FREIR Y DEJALO QUE ESTE SUMAMENTE CALIENTE, LUEGO AGREGA LAS HOJAS DE LAUREL Y 2 DE LOS AJOS PICADOS.

LUEGO FRIE LOS FILETES POR AMBOS LADOS HASTA QUE ESTEN BIEN COCIDOS, SACALOS Y RESERVA.

PARA LA CREMA
EN UNA OLLA PONER A DERRETIR LA MANTEQUILLA Y CUANDO ESTE LISTA, CALIENTE, AGREGAS EL RESTO DEL AJO Y LA CEBOLLA PICADA, CUANDO ESTE TRANPARENTE LA CEBOLLA, AGREGA LA CREMA POCO A POCO, Y LA TAZA DE LECHE; SIN DEJAR DE MOVER HASTA QUE ESTA SUELTE UN PEQUEÑO HERVOR.

LUEGO A LA 1/2 TAZA DE AGUA AGREGALE EL CONSOME DE POLLO Y DISUELVELO CON AYUDA DE UNA CUCHARA, Y AGREGALO A LA CREMA SIGUE MOVIENDO HASTA QUE DE OTRO HERVOR.

SI LO DESEAS PUEDES AGREGAR EL PESCADO A LA CREMA

PERO TAMBIEN PUEDES CALENTAR EL PESCADO Y APARTE PONERLE LA CREMA ENCIMA.