Bizcochín de algarroba y almendras
Se me ocurrió sobre la marcha y para utilizar los restos de hacer la leche de almendras.
Bizcochín de algarroba y almendras
Se me ocurrió sobre la marcha y para utilizar los restos de hacer la leche de almendras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer caramelo en el microondas con un poco azúcar y 3 gotas de agua, potencia media, poner recipiente en lateral 2 m. Abrir y cambiar de posición el recipiente otros 2 m. Y si no se doró bien se coloca al centro 1 m. Hay que tener cuidado porque si el vaso no es apropiado se rajará es preferible poner duente menos tiempo y más veces hasta que se caramelice el azúcar car
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Mientras el caramelo se nos hace batimos el huevo añadimos azúcar y la almendra triturada, en mi caso aprovecho la almendra que guardo de hacerme la leche de almendras, yo como os dije las pongo en remojo y unas veces las pelo y otras no.
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Ya enfriado el vaso del caramelo, importante no esté caliente, cuelo un poco de la mezcla y la incorporó al vaso con el caramelo, un dedo aproximadamente o lo que cada cuál crea. Después añadir la cucharada de harina de algarroba a la mezcla restante e incorporar al vaso con cuchara sólo en la parte central y al micro. Podrías sustituir la algarroba por cacao, pero esta tiene un sabor que me encanta.
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Potencia media 2 m. En lateral y abrir cambiar posición vaso lo que estaba en el exterior al interior, hay que controlar que no se salga porque sube, por eso aconsejo llenar el recipiente a la mitad, se deja otros 2 m. Y seguro esté pero a mí me gusta ponerlo un 1m. más en posición central y potencia baja. Y ya está, dejar enfriar unos minutos y voltear en un plato, listo para darnos un gran placer, no tiene lácteos ni gluten. Yo lo acompaño de unas rodajitas de naranja le da un toque buenísimo
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Bueno, estaba tan bueno que no me he resistido a probarlo, y me he contenido para no acabarlo😜podéis ver que se ha quedado en dos colores y tiene distinto sabor, como si te comiese un trozo de flan encima de una galleta de choco. 🤗
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