Costillar al horno

Name: Costillar al horno
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 kilos costillar de cerdo; 6 dientes ajo; 1 cucharadita orégano; Sal a gusto; 1 cucharadita Ají color; 1 limón (el jugo); Cerveza a gusto

Sebastian Montoya @cook_13499491

Santiago

Costillar al horno

Sebastian Montoya @cook_13499491

Guardada

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Ingredientes

2 kiloscostillar de cerdo
6 dientesajo
1 cucharaditaorégano
Sal a gusto
1 cucharaditaAjí color
1limón (el jugo)
Cerveza a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y moler los ajos con un mortero, agregar el orégano, sal, ají color y el jugo del limón, hacer una pasta.
2

Agregar la pasta al costillar por todos lados y ojalá dejar adobado en la noche.
3

Poner al horno y agregar un poco de cerveza para humedecer, una vez bien dorado (1 hora aprox) servir y acompañar con lo que quieras o más te guste