Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la levadura, con la cucharada de azúcar y la cucharada de harina. Dejar reposar en un lugar cálido. Hasta que duplique su tamaño.
- 2
En otro bowl, poner la harina, la sal por los bordes y hacer un hueco en el medio.
- 3
Mezclar las dos preparaciones, y agregarle agua tibia hasta formar una masa lisa. Tapar con film y dejar leudar hasta que se duplique el tamaño.
- 4
Una vez leudada la masa, estiramos y pinchamos con la manteca. Realizamos una vuelta doble y reposamos en heladera por 40 minutos.
- 5
Volvemos a estirar, enmantecar y hacer otra vuelta doble, y reposar 40 minutos más en heladera.
- 6
Retiramos del frío y estiramos en forma de rectángulo, lo doblamos por el medio formando un mediotubo y cortamos en rectángulos.
- 7
Poner en una placa enmarcada y enharinada y mandar 30 minutos al horno a 220 grados centígrados y disfrutar.
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