Hervir las papás por 30 minutos.

Hervir 2 huevos por 10 minutos.

Luego rehogar en un chorrito de aceite las cebollas, el ajo y el morrón.

Agregarle la carne picada.

Cuando ya casi esta le agrego opcional un poco de salsa de tomate y condimento a gusto.

Por otro lado piso la papa en un bol, le pongo un huevo y un chorrito de aceite lo mezclo le agrego el queso de rallar y por salut, condimento sal, pimienta, orégano lo que uno tenga yo le pongo pimentón ahumado.

Y luego corto las aceituna y reservo.

Mezclo en un bol el rehogado con las aceitunas previamente cortadas.

Por ultimo el armado, pongo un poquito de papa en la fuente para horno, le agrego el rehogado los huevos ya hervidos y fríos y lo termino con el resto de papa, queso rallado y lo pinto con 1 huevo y al horno hasta que dore.