Paso a paso
- 1
Primero ponemos un poco de aceite en la paella y hacemos las gambas (así dejan su jugo)
- 2
Las retiramos y ponemos la picada de almendras ajo y perejil, seguidamente añadimos los calamares cortaditos
- 3
Aparte en un cazo pequeño, hervimos las almejas (para asegurarnos de que no tengan tierra)
- 4
Seguimos con la paella, añadimos los guisantes, y ponemos el caldo (dejamos que llegue a hervir) a fuego medio
- 5
Añadimos sal y después el arroz (mi medida son 2 vasos de café)
- 6
Ponemos las almejas, el arroz tiene que estar 10-12 minutos (si queréis este es el momento para poner un poco de colorante, yo no utilicé)
- 7
Añadimos las gambas, dejamos 2 minutos, apagamos el fuego. Entonces dejamos reposar el arroz 5 minutos ¡y ya lo tenemos listo para servir!
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