Cortamos los riñones a taquitos pequeños.

Ponemos la sartén a fuego medio. Cogemos las setas las lavamos y cortamos a trocitos pequeños, las cebollas las cortamos en Juliana, y el pimiento igual lo cogemos lo lavamos y lo cortamos a trozos pequeños.

Ponemos aceite de oliva un chorro en el sartén. Añadimos las setas, la cebolla y el pimiento verde. Dejamos pochar, a continuación añadimos los hígados y el Laurel, una vez esté todo pochado, añadimos una pizca de sal, un chorro de vino blanco y un poquito de agua...

Dejar a fuego medio durante 15 min o 20. Una vez hecho dejarlo reposar unos 10 minutos y listo 👌👌👌

Espero que les guste, una manera fácil y barata.