Medialunas y galletas de grasa

A quien no le gusta las galletas de grasa de la panadería? O quizás prefieran medialunas de grasa? con esta masa podrán hacer tanto medialunas como las famosas galletas. Esta es otra manera de hacer un hojaldre
Medialunas y galletas de grasa
A quien no le gusta las galletas de grasa de la panadería? O quizás prefieran medialunas de grasa? con esta masa podrán hacer tanto medialunas como las famosas galletas. Esta es otra manera de hacer un hojaldre
Paso a paso
- 1
Bien comenzaremos por mezclar la sal, el aceite y la harina hacer un hueco y colocar la levadura y el agua. Incorporar y amasar hasta que quede una masa lisa.
- 2
Estirar la masa y pincelear con la margarina o la grasa. O se engrasan bien la mano y lo pasan bien por toda la masa así se aseguran que quede con bastante gusto a grasa como la panadería)
- 3
Hacer un dobles simple, estirar y volver a pincelear. Realizar este procedimiento unas 3 o 4 veces. Estirar hasta 1 cm de espesor y dejar descansar 20 minutos. (No necesita del frío como los otros hojaldre. Por lo que si lo dejan bien tapado va a estar bien)
- 4
Para las medialunas solo deben crear 2 cilindros, cortar bollos y darle forma de triángulo para luego enrollar. Pincelearlas con agua o grasa/margarina (no con huevo porque son de grasa no de manteca las cuales se hacen con otra masa. Aparte que dejarían de verse como las medialunas de grasa jaja) llevar a horno a 180° grados entre 25 a 30 minutos (yo me olvide de pincelearlas cuando me acorde ya estaban en el horno por eso me quedaron así jajaj)
- 5
Para las galletas de grasa. Con la masa estirada solo deben cortar cuadrados del tamaño que deseen con un buen cuchillo afilado. Llevar a horno 180° entre 25 a 30 minutos
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