Una vez cortados, poner en una cacerola con aceite de girasol (o de oliva). Esperar a que se transparente y echar el puré de tomates y orégano. Una vez que comienza a burbujear, agregar tres cucharadas de azúcar para cortar con el ácido del tomate. Agregar ajo picado. Luego de diez minutos de que burbujeó la salsa de tomates, retirar del fuego.

Una vez que pusimos la pasta en el agua hirviendo de la olla que habíamos colocado al fuego en un principio, esperar el tiempo estimado y retirar del fuego. Colar.