Budín Hamburgués
En casa son fan de esta receta; hasta los pequeños la piden como torta al llegar sus cumples 🥰... Con estas cantidades sale un budín grande, del tamaño de una lata de membrillo (de hecho es el molde que uso), pero pueden reducir las cantidades a la mitad para que sea más chico... Si lo utilizan como torta, pueden cubrirlo con cobertura de chocolate, fondant, granas de colores ( en este caso, para que peguen, hay que cubrir el budín con una fina capa de dulce de leche y cuando ya se encuentra a temperatura ambiente)... Lleva tiempo pero vale la pena!!! 😊
Budín Hamburgués
En casa son fan de esta receta; hasta los pequeños la piden como torta al llegar sus cumples 🥰... Con estas cantidades sale un budín grande, del tamaño de una lata de membrillo (de hecho es el molde que uso), pero pueden reducir las cantidades a la mitad para que sea más chico... Si lo utilizan como torta, pueden cubrirlo con cobertura de chocolate, fondant, granas de colores ( en este caso, para que peguen, hay que cubrir el budín con una fina capa de dulce de leche y cuando ya se encuentra a temperatura ambiente)... Lleva tiempo pero vale la pena!!! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el horno y dejar que caliente bien.
- 2
Enmantecar y enharinar el molde (lata de membrillo o alguno de ese tamaño).
- 3
Picar las nueces y el chocolate (si no son chips) y reservar en un bowl con un poco de harina.
- 4
Cortar un poco el pan de manteca y ponerlo en un bowl.
- 5
Ir agregando el azúcar de a poco, mientras se bate junto a la manteca.
- 6
De a uno, ir agregando los huevos y seguir batiendo, siempre obteniendo una mezcla uniforme antes de agregar el próximo. Es importante obtener una crema consistente y que de amarillo, pase a verse más blanca.
- 7
Agregar la esencia de vainilla y batir.
- 8
Ya sin batidora, ir agregando de manera alternada, la harina tamizada y el vino (o leche), con movimientos envolventes.
- 9
Agregar las nueces y el chocolate a la mezcla de la masa. Y mezclar bien, también con movimientos envolventes.
- 10
Poner todo el contenido del bowl en el molde enmantecado y enharinado. Fijarse que quede distribuído bien parejo.
- 11
Bajar el horno al mínimo y cocinar al menos 2 hs. Para controlar introducir un palillo (o cuchillo) en el centro y ver que salga seco.
- 12
Dejar que se enfríe y desmoldar, para comerlo así o para decorar y hacer una torta. Queda súper húmedo por dentro!!! Espero les guste 😁
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (23)