Derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar y la bolsita de azúcar de vainilla, que quede una masa cremosa. Mezclar mínimamente 10 min, eso hará que nos quede esponjoso

Encendemos el horno a 170 gr

Engrasamos el molde y espolvoreamos con Nesquik o harina

Añadir las yemas de uno en uno y seguir mezclando

Mezclamos la harina con la levadura, la tamizamos y mezclamos con la mezcla de las yemas, mantequilla y azúcar. Otra vez aprox 10 min

Añadimos el chocolate fundido y las avellanas

Montamos las claras a punto de nieve y añadimos con mucha delicadeza a la mezcla ahora sin varillas

Ahora toda la masa a nuestro molde y al horno de 20 minutos a 30 minutos. ¡¡Los primeros 20 minutos prohibido abrir el horno ni bajar el fuego del horno!! Pinchamos con la punta del cuchillo, si sale limpio el bizcocho está listo