Mero al pesto
Me encanta el mero pero lo puedes reemplazar por el filete de pescado de tu gusto.
Mero al pesto
Me encanta el mero pero lo puedes reemplazar por el filete de pescado de tu gusto.
Paso a paso
- 1
Condimentar los filetes por ambos lados con sal, pimienta recién molida y aceite de oliva y cubrirlos con el pesto (dejen un poco para luego) y meter a la refrigeradora por 1 o más horas.
- 2
Poner aceite de oliva al sartén y poner los filetes cuando esté bien caliente
- 3
Lo dejamos cocinar unos 5’ hasta que esté bien dorado y le damos vuelta para sellar por el otro lado. No lo sobre cocine para que quede jugoso. Reservamos.
- 4
En el mismo sartén después de quitar los pescados sofreímos ajos cortados en rueda y cebollas en juliana.
- 5
Agregamos tomates cherrys o cortados en pedazos medianos y sazonamos con sal y pimienta
- 6
Cuando el tomate empiece a cocinarse agregamos 2 cucharadas de pesto para ir haciendo la salsa y dejamos cocinar por unos minutos y luego le agregamos 1/4 de taza de vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol aprox unos 3’
- 7
Luego armamos el plato yo lo hice con una cama de puré de papas. Luego el pescado, luego la salsa y decoramos con una cucharadita de pesto y rociamos con aceite de oliva extra virgen.
- 8
Acompañado de un buen vino blanco !! Salud !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón en salsa de chipotle con camarones de Mí 😄 Salmón en salsa de chipotle con camarones de Mí 😄
Esta receta le encanta a mi esposo y a mi hijo, y además súper rápido y fácil de hacer. Puedes cambiar el salmón por filete de pescado de tu gusto.
-
Mero a la plancha con pico de gallo y tostones. Mero a la plancha con pico de gallo y tostones.
Mi plato favorito sin duda alguna, podría realizar bastantes preparaciones con el Filete de mero, una de ellas es a la plancha con un ácido, vegetales y alguna guarnición crocante, en este caso plátano frito (Tostones).
-
Pasta con pollo y pesto Pasta con pollo y pesto
La pasta me encanta, pero debo consumirla poco por los carbohidratos y las calorías. En este platillo se combina con el pollo y una salsa a base de pesto, con un resultado delicioso.
-
Pescado al pesto en freidora de aire con ensalada Pescado al pesto en freidora de aire con ensalada
Esta es una forma muy fácil de preparar el filete de pescado cuando te ha sobrado pesto de algún otro platillo. Mi recomendación es usar un pescado de sabor suave, para que no rivalice con el pesto. #saludable #DASH -
Pesto de Albahaca con el toque Sonorense Pesto de Albahaca con el toque Sonorense
Fácil de preparar, lo puedes hacer con la pasta de tu gusto, Lenguini, Espagueti, Fusil, Penne etc. con cualquiera queda deliciosa , no es una receta Económica pero bien vale cada peso invertido #MirecetarioMX
-
Caballa estilo hindú Caballa estilo hindú
#ComidaHindú Platillo de fácil preparación que acepta varios tipos de postas o steak de pescados tipo carne compacta: atún, barracuda, mero o espada son ideales. Se puede comer caliente sobre arroz o ensalada.
-
Filete de pescado al limón con pimienta Filete de pescado al limón con pimienta
Esta es una receta fácil, rápida y que le da un rico sabor al pescado, para quitarle lo sin chiste al filete a la plancha. #saludable #DASH -
Ensalada de papa al pesto Ensalada de papa al pesto
#lacocinadeconsuelo Para mí hacer cosas prácticas y deliciosas es mi hobby, porque considero y creo que será mi legado para mis hijos y sus hijos de ellos, y cómo está cambiando el mundo, y la gente nos adaptamos tan rápido a lo cómodo que quiero que ellos vean qué hay cosas ricas y fáciles de preparar. Así que espero que mis hijos , nietos y tataranietos algún día digan “Hay que preparar la receta de mami Chelo” y creo que aunque ya no esté siempre me recuerden por mis recetas, y el amor que le pongo para cocinar para ellos, mi FAMILIA!! Que son los que más amo en esta vida!!
-
Albóndigas de pescado en salsa verde Albóndigas de pescado en salsa verde
Pescado de merluza, panga o mero en albóndigas con salsa verde.
-
Fusilli al Pesto Fusilli al Pesto
Todas las pastas son muy versátiles, se pueden preparar de muchas formas. En esta ocasión dando un toque bien especial con un pesto a base de aceite de oliva @laespanolamx
-
Medallones de cazón en Salsa a los 4 chiles al estilo Sonorense Medallones de cazón en Salsa a los 4 chiles al estilo Sonorense
Muy fácil de preparar , puedes utilizar el pescado de tu preferencia lo puedes conseguir en PRODUCTOS ALTAMEZA ... del mar a su mesa. -
Más recetas
Comentarios