Encender el horno y precalentarlo a 180°. Emmantecar y enharinar el molde. Colocar en un bool los 6 huevos el azúcar y la esencia de vainilla.

Batir con batidora eléctrica (10' aprox) toda la preparación hasta lograr el punto letra, la preparación debe quedar suave, blanca y cremosa.

Agregar a la preparación anterior la harina tamizada en tres partes, es decir tamizar un poco y revolver, tamizar otro poco y revolver y así hasta terminarla y q no se vea la harina en la masa. Es importante incorporar la misma con movimientos envolventes para que no se baje la preparación.

Verter con cuidado la mezcla lograda al molde. Empareje con una cuchara si es necesario. Llevar al horno 50' aprox.

Importante: no abrir el horno en los primeros 30'.

Desmoldar.... y a disfrutar.