En un boul mezclar con batidor la harina, la sal, la pimienta, los huevos y un poco del liquido hasta tener una pasta sin grumos y bien espesa.

Ir agregando todo el liquido de a poco hasta formar una masa mas liquida que espesa y lisa.

En una panquequera o sartén con unas gotas de aceite formar el panqueque echando la masa con un cucharón chico.

Procurar no hacerlos muy gruesos, tiene que ser una delgada capa de masa.

Cuando forme un piso dar vuelta el panqueque y dejar solo cocinar unos segundos, no queremos un panqueque duro, sino elástico y blando.

Y a disfrutar, espero les guste.