Canelones de acelga con estofado

Name: Canelones de acelga con estofado
Yield: 16 canelones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 2 cebollas; 1 lata patè; 1/2 morròn; 1 cucharada queso untable; 500 kg roast beef o paleta en trozos; 1 Puré de tomate; Condimentos: Sal, pimienta, nuez moscada, provenzal, orégano, ajì; 200 gr muzarella; 1 zanahoria chica; 3-4 cucharadas crema de leche; 1/2 caldito de verdura

solcastro🌺 @solcastro

mar del plata

En cuarentena estoy aprovechando a hacer Las comidas que llevan más tiempo y más elavoradas, hoy fue el turno de estos terribles canelones...
Para hacer Los panqueques lo encuentran tanbièn en no recetario no hay excusas para mandar fotos! 😉

Canelones de acelga con estofado

solcastro🌺 @solcastro

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Ingredientes

16 canelones

1 atadoacelga
2cebollas
1 latapatè
1/2morròn
1 cucharadaqueso untable
500 kgroast beef o paleta en trozos
1Puré de tomate
Condimentos: Sal, pimienta, nuez moscada, provenzal, orégano, ajì
200 grmuzarella
1zanahoria chica
3-4 cucharadascrema de leche
1/2caldito de verdura

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Paso a paso

1

Hervir la acelga, escurrirla y picarla. Picar una cebolla y rehogarla. Colocar la cebolla con la acelga, agregar 1 lata de patè y la cucharada de queso unstable, salpimentar colocar nuez moscada y un poquitito de provenzal. Listo el relleno. Armar Los canelones con una cucharada más o menos de relleno y colocarle por encima una tira no muy gruesa de muzarella, empezar a enrollar con Las puntas para adentro así nose sale la muza.
2

Colocar en una asadera uno al lado del otro con bastante salsa para que se humedescan, también les puse un chorrito de crema para ir al horno por encima. Más o menos 15 o 20 minutos que estén bien calientes y a la mesa...
3

La salsa rehogar cebolla, morròn y una zanahoria chica colocar la carne en trozos en este caso. Agregar Los condimentos Sal, pimienta, orégano un poquito de ajì y medio caldito de verdura.. Colocar el puré de tomate un poco de agua y dejar que reduzca.