En un sartén a fuego medio, añadimos la taza de azúcar hasta obtener el caramelo. Una vez listo retiramos del fuego y lo ponemos en el molde donde pondrás la mezcla.

En la licuadora añadimos los ingredientes mencionados: lechera, leche clavel, queso crema, huevos y una cucharadita de vainilla.

Terminada la mezcla, la vertemos sobre el molde, el caramelo quedaría como fondo.

Tapamos bien con papel aluminio y ponemos a baño maría durante 45 minutos o a 1 hora esto dependerá mucho de tus utensilios. Para saber si ya está listo mete un cuchillo y si este salió limpio tu flan ya está, en caso contrario añádele más minutos.

Retiras del fuego, lo dejas enfriar a temperatura ambiente, lo metes al refri por algunas 4 horas para que la consistencia esté perfecta.

Pasando esa horas buscas un molde para voltearlo y listo a disfrutar se ha dicho.