Salsa de Tomate y Zapallo Italiano (casera)

Name: Salsa de Tomate y Zapallo Italiano (casera)
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tomates maduros; 1 zapallo italiano; 1 zanahoria; 1/3 cebolla; Aliño completo (a gusto); 1 cucharita azúcar; Sal

Karime Grez @karimegrez

Santiago

Salsa de Tomate y Zapallo Italiano (casera)

Karime Grez @karimegrez

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2tomates maduros
1zapallo italiano
1zanahoria
1/3cebolla
Aliño completo (a gusto)
1 cucharitaazúcar
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír cebolla y zanahoria en cuadritos con aliño completo.
2

Luego cortar tomate en cuadritos y sacar pepas (opcional). Cortar zapallo en cuadritos también. Agregar al sofrito.
3

Añadir azúcar, sal y esperar hasta que tomate y zapallo liberen su jugo.
4

Triturar mezcla en licuadora o mini pimer.
5

Servir con tallarines, arroz, o sola! Puede acompañarse con queso rallado.