Soto ayam siram

Name: Soto ayam siram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ptg dada ayam goreng lalu suwir; Sayuran ;; iris taoge sayur, kol; Bumbu halus ;; Kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lada, ketumbar; Daun salam, bawang sereh, Daun jeruk; Pelengkap ;; Daun seledri, Daun bawang, bawang goreng, cabe rawit (sambel); Tomat iris, jeruk nipis; Garam, kaldu ayam

Mimi Dhe @cook_22460857

Jakarta Timur

Soto ayam siram

Mimi Dhe @cook_22460857

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ptgdada ayam goreng lalu suwir
Sayuran ;
iristaoge sayur, kol
Bumbu halus ;
Kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lada, ketumbar
Daun salam, bawang sereh, Daun jeruk
Pelengkap ;
Daun seledri, Daun bawang, bawang goreng, cabe rawit (sambel)
Tomat iris, jeruk nipis
Garam, kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar, lalu buang airnya. Setelah itu Masak air sampai mendidih. Masukkan ayam, daun salam, batang sereh, daun jeruk, lada bubuk, ketumbar bubuk
2

Tumis bumbu halus sampai wangi & kering. Lalu masukkan ke dalam rebus ayam. Tambahkan garam, kaldu ayam. Masak hingga ayam meresap bumbu
3

Angkat ayam, goreng 1/2 kering. Lalu suwir - suwir.
4

Siapkan pelengkap soto. Tata dalam mangkuk, tuang kuah soto dalam mangkuk. Siap sajikan.