Crepes de espelta salados
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes a la vez en un bol y removemos bien hasta conseguir una masa líquida homogénea
- 2
Calentamos y engrasamos una sartén de unos 20 cm con la mantequilla
- 3
Echamos una cantidad de masa mientras vamos redondeando la sartén hasta conseguir una tortita redonda de unos 2mm de grosor
- 4
Cuando aparecen agujeros en la parte superior y esta lo suficiente cuajada (2' aproximadamente), la volteamos
- 5
Sacamos la crepe, y la reservamos mientras hacemos otra.
- 6
Cuando hacemos la segunda y la hemos volteado, añadimos el relleno que nos guste (lechuga, huevo frito, lacón, queso, champiñón a la plancha, cebolla caramelizada, berenjenas a la plancha, etc...) utilizar la imaginación!!!
- 7
Cuando esté rellena, la cubrimos con la crepe reservada y lo mantenemos a fuego lento 3' aproximadamente hasta que los ingredientes cojan temperatura. Y ya está... que lo disfrutéis...
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