Previamente debemos lavar y hervir las lentejas. Hacerlo de un día para el otro, o de una mañana para la tarde. Dar tiempo para que se enfríen.

En una licuadora poner la manteca pomada, licuar un poco hasta que se empaste. (O aceite)

Agregar los huevos y licuar.

Luego, la mitad de las lentejas cocidas y licuar de nuevo. Cuando estén medio integradas completamos con el resto.

Sumamos el azúcar y esencia de vainilla y licuamos hasta que este uniforme. (Si queda la mezcla un poco pesada agregar un poquito de leche)

Pasar la mezcla a un bol y añadir los secos: la harina y el cacao tamizados. (Opcional añadir los chips de chocolate)

Enmantecar y enharinar un molde. Y poner la preparación.

Llevar a horno mediano por 30 minutos aproximadamente, o hasta pincharla con un palillo y salga seco.

Una vez frío espolvorear con azúcar impalpable y listo.