Varenikes (вареники)
Una receta de familia. Me la enseñó mi abuela paterna que siempre solía hacer #Magiaenlacocona, y la comparto con ustedes. Pueden rellenarse con papa, o ricota y papa también. Yo los prefiero sólo con ricota, así que aquí se la dejo...
Varenikes (вареники)
Una receta de familia. Me la enseñó mi abuela paterna que siempre solía hacer #Magiaenlacocona, y la comparto con ustedes. Pueden rellenarse con papa, o ricota y papa también. Yo los prefiero sólo con ricota, así que aquí se la dejo...
Paso a paso
- 1
Preparar la masa mezclando la harina, el aceite y 2 huevos, salar a gusto. Si la masa necesita humedad se puede agregar un poco de leche tibia. Dejar reposar durante 10 o 15 minutos
- 2
Granular la ricota pisandola con un tenedor y añadirle el huevo restante. Salpimentar a gusto
- 3
Estirar pequeños discos y rellenarlos con una cucharada de la preparación de ricota y huevo, formando pequeñas empanaditas
- 4
Para la salsa será necesario cortar en cubos la panceta y dorar en un sartén. Una vez listo esto, retirar y dejarla escurrir sobre un papel absorbente. En el mismo sartén, sofreír la cebolla picada en pequeños cubos y una vez transparente añadirle la panceta y la crema de leche. Apagar el fuego al romper en hervor.
- 5
Hervir los varenikes en agua y sal por aproximadamente 1 o 2 minutos. Servir junto con la salsa
Recetas similares
-
Tortilla con huevo Tortilla con huevo
Está está inspirada en la familia y se la enseñó la cuñada de mi cuñada, a mi suegra y ella a mi esposo y el a mi y yo a ustedes y todo sigue quedando en familia por qué ustedes son parte de mi familia ya espero que les guste como a mi #micaminito
-
Ensalada con pollo a las hierbas y aderezo habanero Ensalada con pollo a las hierbas y aderezo habanero
Este aderezo habanero lo pueden utilizar en cualquier ensalada ya sea de pollo, atún, surimi, etc. El gusto es de ustedes y la receta aquí se las traigo yo. 😊
-
Alitas Habanero Alitas Habanero
Hola, hola. Aqui les dejo mi receta preferida que me enseño a preparar mi Madre;Para disfrutar una tarde en familia, consentir paladares de chicos y grandes.Son deliciosas. !!!
-
Pastel casero con chantilly Pastel casero con chantilly
Es una receta, qué mi abuela le enseño a su hija, y ahora mi madre me la enseño a mí.
-
Ensalada de camarón con apio, pepino y rábano Ensalada de camarón con apio, pepino y rábano
Esta receta me la platicó una querida amiga, es tradicional de su familia. No me dio cantidades de ingredientes, así que la hice al cálculo y aquí comparto lo que yo utilicé y el resultado riquísimo.
-
Pollo con papas al horno Pollo con papas al horno
De esas veces que te encuentras una receta en las redes y la pruebas, no siempre son exitosas, pero esta nos encantó. Aquí se las comparto😊
-
Pan de muerto tradicional Pan de muerto tradicional
Uno de mis panes favoritos es sin duda esta delicia que tenía que aprender a hornear yo misma, les dejo por aquí la receta para que la disfruten con su familia.#LaCocinaNosUne
-
Caldo de queso Caldo de queso
Caldito de queso y papa con la receta de mi abuela.
-
Sopa de tortilla Sopa de tortilla
Encontré esta receta y me encanto, la comparto con ustedes.
-
Capirotada Capirotada
Es un platillo que me trae recuerdos familiares, sobre todo de mi abuela paterna, ella la preparaba en semana santa y también en día de muertos, aunque recuerdo que su receta no era con leche si no con piloncillo y cacahuate, en otra ocasión se las comparto
-
Pollo en escabeche Tabasco Pollo en escabeche Tabasco
Esta receta me la enseñó mi madrecita y he querido compartirla aquí
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)