Guiso de verduras

Name: Guiso de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla mediana; Pimiento verde, menos de la mitad (muy poquito tenía); 2 dientes ajo medianos; Zanahoria cortada en rodajas finas; Calabaza en cubos chiquitos (4 rodajas grandes); 1/2 taza puré de tomates; 2 tomates cortados en cubos; Fideos; Condimentos: sal, cond para pizza, una hoja de laurel

Noe @noelopez_92

Argentina, Córdoba Capital

#magiaenlacocina Las verduras que le puse son las que yo tenía en la heladera, pero lo pueden hacer como ustedes quieran!! Quedó riquísimo ❤

Guiso de verduras

Noe @noelopez_92

Argentina, Córdoba Capital

#magiaenlacocina Las verduras que le puse son las que yo tenía en la heladera, pero lo pueden hacer como ustedes quieran!! Quedó riquísimo ❤

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Ingredientes

1cebolla mediana
Pimiento verde, menos de la mitad (muy poquito tenía)
2 dientesajo medianos
Zanahoria cortada en rodajas finas
Calabaza en cubos chiquitos (4 rodajas grandes)
1/2 tazapuré de tomates
2tomates cortados en cubos
Fideos
Condimentos: sal, cond para pizza, una hoja de laurel

Guardada

Paso a paso

1

Saltear cebolla, pimiento y ajo cortados chiquitos en una cacerola con aceite. Después de unos minutos, agregar la zanahoria y zapallo, esperar unos minutos más, condimentar y agregar agua hirviendo o caldo hasta cubrir, el puré y los tomates en cubos (sin piel).
2

Cocinar a fuego bajo por unos minutos, corroborar que esté listo el zapallo y ahí agregamos una taza de fideos (coditos o cellentani, que son más chiquitos, me gustan más, o si no cualquiera que tengas en casa). Esperar que se cocinen los fideos y listo! Dejar reposar por unos minutos y a comer!! Servir con queso rallado 💜