Tortilla de patatas

Name: Tortilla de patatas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas; 6 huevos; 1 cebolla (opcional); aceite de oliva; sal

Ingredientes

1

Pelamos las patatas a rodajas finas o trozos pequeños, y picamos la cebolla finita.
2

Batimos los huevos, le echamos una pizca de sal.
3

En una sartén con bastante aceite hago a fuego medio la cebolla y la patata, le añado sal y lo dejo hasta que esté todo tierno, escurrimos del aceite y se lo añadimos todo al huevo batido. Mezclamos bien.
4

En nuestra sartén con un pelín de aceite caliente le añadimos la mezcla, le damos la vuelta y a cuajar al gusto.