En una sartén pequeña o cacerolita añadir el azúcar y el agua y poner a fuego medio hasta que burbujée. Una vez que queda un poco espesito ponerlo en el molde que vayamos a usar para el flan.

Mezclar la leche y los huevos con la batidora, y añadir al molde con el caramelo. Tapar el molde con papel de aluminio.

Meter el molde en la cubeta plana, y llenar de agua la cubeta hasta que llegue a la mitad del molde.

Programar menú manual, 200° y 40 minutos.