Fritos de jurel

Name: Fritos de jurel
Yield: 15 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tarro jurel; 1/4 pimentón rojo o verde en cubos pequeños; 1/4 zanahoria rallada o en cubos; 4 cdas cilantro; Sal; 1 cucharón harina; 1 huevo

Angelina Pairoa @cook_angiep

Fritos de jurel

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Ingredientes

20 minutos

15 raciones

1 tarrojurel
1/4pimentón rojo o verde en cubos pequeños
1/4zanahoria rallada o en cubos
4 cdascilantro
Sal
1 cucharónharina
1huevo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primero desmenuzamos el jurel, yo guardo el jugo y le agrego para que no quede tan seco
2

Agregamos el pimentón, cilantro y zanahoria, revolvemos bien y sazonamos a gusto
3

Agregamos un huevo, mezclamos y agregamos la harina hasta que quede una mezcla pastosa
4

Finalmente freímos en un sartén, no es necesario una gran cantidad de aceite, volteamos para que se dore por ambos lados y listo