Torta invertida de pera
Receta para molde chico de torta, si se quiere más grande se duplican los ingredientes. (se puede hacer también con manzanas)
Torta invertida de pera
Receta para molde chico de torta, si se quiere más grande se duplican los ingredientes. (se puede hacer también con manzanas)
Paso a paso
- 1
En el molde de torta a usar poner un poco de agua y azúcar para hacer un caramelo (poner a fuego lento y mover cada tanto, no mezclar con cuchara).
- 2
Una vez listo el caramelo lo esparcimos por el molde hasta que quede todo cubierto.
- 3
Pelamos y cortamos las peras (en 8 aproximadamente) y las colocamos sobre el caramelo
- 4
Por otro lado vamos mezclando la manteca pomada con el azúcar (yo lo hago con tenedor)
- 5
Agregar un huevo y vainilla (mezclar todo hasta que quede una crema homogénea)
- 6
Ir incorporando la harina leudante tamizada a la mezcla (se puede agregar un chorrito de leche en este momento si queda muy espesa)
- 7
Esta mezcla se coloca sobre las peras y se lleva al horno unos 40 min (depende el horno).
- 8
Desmoldar ni bien se saca del horno (si quedan algunas peras en el molde las sacamos con una cuchara y las acomodamos)
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