Kuchen de Nuez

Name: Kuchen de Nuez
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 gramos mantequilla; 1/2 taza azúcar; 2 tazas harina con polvos de hornear; 2 huevos; 1/2 taza leche; Ralladura de un limón; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza leche caliente; 1 taza nuez picada

Daniela Carrasco Medina @cook_22571923

Este delicioso kuchen es una receta de mi abuela del sur de Chile. Cuenta que los colonos alemanes le enseñaron esta receta ya que era uno de sus postres favoritos.

Kuchen de Nuez

Daniela Carrasco Medina @cook_22571923

Este delicioso kuchen es una receta de mi abuela del sur de Chile. Cuenta que los colonos alemanes le enseñaron esta receta ya que era uno de sus postres favoritos.

Guardada

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Ingredientes

Masa
100 gramosmantequilla
1/2 tazaazúcar
2 tazasharina con polvos de hornear
2huevos
1/2 tazaleche
Ralladura de un limón
Relleno
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaleche caliente
1 tazanuez picada

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa:
En un recipiente, unir (con un tenedor) la mantequilla con el azúcar y los huevos, hasta que quede una consistencia cremosa.
2

Luego, echar la harina cernida a la mezcla anterior poco a poco, alternando con la leche. Cuando esté todo unido, se le agrega la ralladura de limón. Poner en un molde y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.
3

Para el relleno:
Picar las nueces en tamaño pequeño.
4

Derretir el azúcar en un sartén hasta que quede dorado (revolver constantemente para que no se pegue). Agregar la leche caliente de a poco y cuando se encuentre cremosa, agregar las nueces sin dejar de revolver.
5

Una vez cocida la masa, sacarla del horno, y agregar el relleno rápidamente (antes que se enfríe el relleno y se ponga duro).