Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Un día antes ponemos a remojo la alubia. Empezamos poniendo en una olla a pochar la verdura.
- 2
Una vez pochada la verdura la batimos hasta hacer un puré y nos ponemos hacer las alubias en una cacerola.
- 3
Ponemos la alubia, le echamos el puré que hemos sacado, lo cubrimos de agua y le damos calor hasta que empiece a hervir.
- 4
Una vez empiece a hervir el agua que vaya consumiendo le iremos añadiendo el caldo de pescado sobre la marcha, poco a poco
- 5
Cuando a la alubia le quede 20 minutos para apagar el fuego añadimos la patata cascada, pelada y a trozos no muy grandes
- 6
Un par de minutos antes de apagar el fuego añadimos el bacalao troceado en cachos al gusto, y tapamos y le dejamos 3-4 minutos a fuego medio, y retiramos
- 7
Que os aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mitxi le encantará ver cómo quedó.
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