Hacer la corona de harina con la sal. En el hueco colocamos las 4 yemas, el aceite y vamos incorporando la harina al centro donde pusimos los ingredientes húmedos. A medida que vamos amasando vamos incorporando agua tibia. Buscamos una masa suave, pero no blanda.

Para la salsa use pollo sobrante que tenía de unos tacos, agregue salsa de tomate y listo. Para la cocción agua hirviendo y sal. Dejar unos 4 o 5 minutos.