Arroz costroso

Name: Arroz costroso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr arroz; 6 piezas carne de conejo, de gallina o de pollo; 3 dientes ajo; 1 cebolla grande bien picada; aceite de oliva; caldo casero C/N; 2 o 3 huevos ligeramente batidos con sal y pimienta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Si acompañamos este plato con una buena ensalada, ya tenemos una cena o una comida completa. Es una receta de arroz crujiente que gusta mucho a grandes y pequeños.

Arroz costroso

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Si acompañamos este plato con una buena ensalada, ya tenemos una cena o una comida completa. Es una receta de arroz crujiente que gusta mucho a grandes y pequeños.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

250 grarroz
6 piezascarne de conejo, de gallina o de pollo
3 dientesajo
1cebolla grande bien picada
aceite de oliva
caldo casero C/N
2 o 3huevos ligeramente batidos con sal y pimienta

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Paso a paso

15 minutos

1

Salpimentar los trozos de conejo y rehogarlos en una cazuela con aceite donde previamente se habrán frito los ajos pelados.Retirar cuando esté bien dorado y echar la cebolla. Agregar el arroz y rehogar unos minutos.
2

Volver a colocar los trozos de coniejo y un poco de caldo y cocer a fuego lento durante 15´. Si fuese necesario más líquido agregar más caldo o agua caliente.
3

Retirar del fuego y cubrir con los huevos toda la superficie.
4

Poner la cazuela en el horno y gratinar. Servir de inmediato.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

martes, 03 de agosto de 2010 a las 12:00 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Arroz

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