Mezclamos el huevo con el azúcar y la leche, luego agregamos la harina tamizada. Mezcla hasta que esté todo integrado. Una vez lista la mezcla, con el sartén bien caliente (engrasado anteriormente) coloca la mezcla con un cucharón, el fuego lo bajamos a medio, no sea súper alto.

Una vez que empiece hacer burbujas en la superficie, está listo para dar vuelta. Y ahí son 25 segundo más y listo. Podes comerlo dulce de leche, miel, pasta de maní o con lo qué quieran.