Solomillo al estilo Orlof con patatas

Name: Solomillo al estilo Orlof con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 10 lonchas Coppa o embutido similar; 2 bolas mozzarella; 2 cebollas; 1 kg Patatas; Hojas salvia

Rebeca @cook_14299277

Receta fácil y rápida. Con un sabor diferente para variar las comidas.

Solomillo al estilo Orlof con patatas

Rebeca @cook_14299277

Receta fácil y rápida. Con un sabor diferente para variar las comidas.

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Ingredientes

4 raciones

1solomillo de cerdo
10 lonchasCoppa o embutido similar
2 bolasmozzarella
2cebollas
1 kgPatatas
Hojassalvia

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180 grados. Corta la mozzarella en rodajas y las cebollas en juliana.
2

Corta el solomillo en lonchas a lo largo sin llegar hasta el final, de forma que permanezca unido por un extremo. En cada incisión, intercala una rodaja de mozzarella, una loncha de embutido y una hoja de salvia, y salpimentar.
3

Coloca en el fondo de la fuente la cebolla picada, pon la carne encima con las patatas peladas y picadas.
4

Condimenta con un poco de sal, ajo y pimienta. Hornéalo durante 30 min aprox.