Se pican la cebolla, chile, apio, ajo y los dos tipos de cilantro y se ponen a freír con poco aceite

Se le agrega la carne y se cocina con lo picado antes, se agregan los condimentos, la salsa y la sal

Cuando la carne esté cocinada se le agregan las papas picadas en cuadritos y se le agrega poca agua.

Se deja cocinar y se va probando hasta que esté la papa al punto. Ya terminada la cocción a disfrutar