Alfajores de maicena argentinos
Esta es mi receta particular de los famosos alfajores de maicena argentinos que llevo preparando desde hace años, aunque he de confesaros que este último mes he horneado y rellenado más alfajores que en toda mi vida!! Estos alfajores encantan a los niños y también a los mayores. Nunca falta en mi mesa para cualquier celebración, para tomar con un té o como postre. Esta receta de los alfajores de maicena argentino me enseñó a hacerla mi madre, que era una repostera a la que, seguramente, enseñaron los angeles.
Ver Receta dulce de leche Cuqui: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/23750-dulce-de-leche-cuqui
Alfajores de maicena argentinos
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Briselle“Perfectos, por error use 130g de azúcar en vez de 100, y como no tenía coñac, use 1 cuchara de vainilla + 1 de leche en vez de las dos de coñac, tampoco tenía coco 😂 pero igual quedaron riquísimos!” -
Alicia Dove“Corté las tapas con un molde de hamburguesas, asi que salieron grandotes y deliciosos. ¡Gracias por la receta!” -
Silvana cardinali“Por armar” -
D Capobianco“Gracias por la receta, creo que me e pasado un poco con la levadura xq pero están buenísimos!!” -
Maximo Sebastian Botello berni“Muy ricos” -
johanna chaves“Mil gracias por la receta quedan deliciosos !!”
Esta es mi receta particular de los famosos alfajores de maicena argentinos que llevo preparando desde hace años, aunque he de confesaros que este último mes he horneado y rellenado más alfajores que en toda mi vida!! Estos alfajores encantan a los niños y también a los mayores. Nunca falta en mi mesa para cualquier celebración, para tomar con un té o como postre. Esta receta de los alfajores de maicena argentino me enseñó a hacerla mi madre, que era una repostera a la que, seguramente, enseñaron los angeles.
Ver Receta dulce de leche Cuqui: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/23750-dulce-de-leche-cuqui
Paso a paso
- 1
Debemos sacar la mantequilla de la nevera la noche anterior y dejarla a temperatura ambiente. Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar las yemas de una a una y batir bien después de cada adición.
- 2
Añadir la ralladura y el coñac. Ir agregando poco a poco la harina.
- 3
Se debe mezclar bien pero sin amasar hasta conseguir una masa homogénea. Hacer un bollo y dejar descansar 30 ´.
- 4
Estirar de medio centímetro sobre una mesa espolvoreada con maicena y cortar discos de unos 5 cms de diámetro. Colocar en placas de horno cubiertas con papel de horno y hornear en horno precalentado a 180 º C durante unos 12´.
- 5
Dejar enfriar en una rejilla y rellenar con dulce de leche. Poner coco rallado en los bordes.
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Estos son la tradicionales alfajores de maicena argentinos, con dulce de leche y coco rallado, tan ricos e infaltables en cumpleaños, fiestas infantiles, reuniones familiares y de amigos.
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Se trata de una receta de alfajores argentinos artesanales, perteneciente a la cocina tradicional de Argentina. Es uno de los dulces más conocidos, pero también hay que decir que en todas las casas tienen la receta de alfajores propia, con algunas pequeñas variaciones. Lo ideal es comerlos recién hechos, ya que si no pierdan la esponjosidad fondante, que tienen y se ponen duros.
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La verdad es que con un argentino en casa ni me atrevía a hacer alfajores, pero hay que enfrentarse a los retos!!! Esta receta es muy sencilla y queda irresistible. El tamaño del alfajor puede ser como prefieras y la cantidad de relleno también un poco al gusto de cada uno, hay muchos tipos de alfajores, este es más típico en la zona de Mar del Plata. Vamos allá???La receta original la descubrí en el Facebook de Isabel Vermal, una pasada las ganas que te entran de hacerlos!!! (y comerlos...)Nota: atentos al dulce de leche que sino está frío nos costará más rellenar el alfajor.#alfajores #dulces #chocolate #galletas
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El alfajor de maicena se destaca por su inconfundible sabor. Se deshace en la boca y nos deleita con la mezcla de dulce de leche y coco rallado.
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Es una receta riquísima y salen un montón de tapitas para hacer los alfajores de maicena!! #maratón
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Receta de mi madre que con mucho cariño los hacía de pequeña para vender en negocios que ha tenido mi familia.
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🥚🍊🥥Como todas las recetas antiguas, esta receta tiene múltiples versiones, esta es una de ellas. Se trata de un dulce típico argentino, son alfajores que nada tienen que ver con los que hacemos en España, o más concretamente en Andalucía, pero que están igualmente muy ricos.#DelantalGlobal2024 + #aromasdenavidad
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Es una receta deliciosa, unos tiernos y suaves alfajores rellenos de Dulce de leche.... están riquísimos!
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Estos alfajores los hice junto a mi hija Amanda y a mis nietos Daniel y Bruno. Todos ayudaron y quedaron exquisitos con tanto amor todo sale bien 💗.
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Esta receta es fácil y muy buena para sorprender a tus seres queridos. Puedes verla en mi blog: http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com/2016/04/como-hacer-alfajores-de-maicena-video.html o en Youtube: https://youtu.be/9bLoM8_zNnw
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