Pelar y cortar en trocitos la remolacha; licuar la muy bien con la tazas de agua. Aparte en un bowl agregamos la harina y le ponemos el jugo que hemos licuado y la sal, amasamos hasta obtener una masa consistente para hacer nuestras áreas.

Tomamos un poco de esta masa, hacemos una pelota y aplástamos entre las manos., dándole forma a los bordes. Colocamos las arepas en un sartén o plancha previamente engrasado y dejamos asar a fuego lento.