Papa al horno

Name: Papa al horno
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 papa blanca; 2 cucharadas mantequilla; 1 cucharada crema; 3 cucharadas queso; 2 cucharadas tocino frito; al gusto sal; al gusto cebollín (opcional); al gusto jalapeño (opcional)

krlaseg @krlaseg

Papa al horno

Guardada

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Ingredientes

1 ración

1papa blanca
2 cucharadasmantequilla
1 cucharadacrema
3 cucharadasqueso
2 cucharadastocino frito
al gustosal
al gustocebollín (opcional)
al gusto jalapeño (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Barnizar la papa lavada con aceite de oliva y envolverla en papel aluminio.
2

Meter la papa al horno durante una hora, a 170 grados centígrados. Se puede aprovechar el mismo calor y tiempo para hornear varias papas. He metido hasta 8 sin problema.
3

Sacar la papa del horno y darle un golpe leve para que se aplaste. Cortar la papa verticalmente, por la parte de arriba y sin que el cuchillo toque la parte inferior de la papa.
4

Colocar la mantequilla con una cuchara y machacar bien la papa. Echar sal al gusto y seguir machacando.
5

Añadir la crema y machacar un poco más.
6

Añadir encima el queso y espolvorear con el tocino.
7

Si se quiere, puede ponerse encima el cebollín y el jalapeño. Guten Appetit!