Arroz mixto
Deliciosa receta de arroz mixto que me invente, tenía ganas de arroz chino pero como no tenía los ingredientes necesarios para prepararlo. Pues nada me hice este delicioso arroz que les comparto.
Arroz mixto
Deliciosa receta de arroz mixto que me invente, tenía ganas de arroz chino pero como no tenía los ingredientes necesarios para prepararlo. Pues nada me hice este delicioso arroz que les comparto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la carne de cerdo, la carne de res, y la pechuga en cuadritos adornamos con sal pi.ienta y tomillo, reservamos en recipientes diferentes de 10a 20 minutos.
- 2
Lavamos los camarones y los ponemos a cocinar en poquita agua, a fuego lento, con un poquito de sal, pimienta y una compota del licor escogido de 5 a 10 minutos
- 3
Cuando los camarones estén listos bajamos del fuego sacamos los camarones en un recipiente y reservamos. Posterior mente en el mismo caldo de los camarones agregaremos un poco más de agua y pondremos a preparar el arroz, hasta que seque y habrá completamente, pero sin dejar que se ablande por completo. (debe quedar un poquitito duro) apagamos el fuego y reservamos mientras alistamos los demás ingredientes.
- 4
Picamos las verduras en cuadritos esepto la zanahoria, la cual picaremos en julianas y reservamos.
- 5
En un sartén hondo o wok, a fuego alto ponemos un poquito de aceite y vamos agregando las diferentes carnes. Primero ponemos la carne de cerdo y vamos revolviendo hasta que dore y cambie de color. Luego agregamos la carne de res y revolvemos hasta que dore y cambie de color, seguidamente agregamos sal pimienta y otra copita del licor escogido. Revolvemos y agregamos la pechuga, revolvemos hasta que cambie de color.
- 6
Cuando las carnes se les esté secando el jugo o caldo. Agregaremos las verduras y cocinaremos revolviendo esporádicamente por 10 minutos... mientras tanto picamos muy fino o rallamos 4 casquitos de ajo y lo agregamos a las carnes y verduras.
- 7
Pasados 10 minutos agregamos un un poco de vinagre y subimos el fuego. Cocinamos hasta que el caldo casi desaparezca. En este momento pondremos a a fuego lento el arroz anteriormente preparado, agregamos las carnes con las verduras y los camarones los revolvemos hasta que queden esparcidos uniformemente, tapamos y dejamos cocinar hasta que el arroz termine de ablandar. Y listo
- 8
Podemos acompañar con huevo de codorniz y una salsa agridulce o salsa de tomate. Servimos solo o con la ensalada de su elección y buen apetito.
- 9
Espero la disfrutes.😊😋
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