Tarta de higo

Name: Tarta de higo
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g harina de repostería; 1 barra mantequilla cortada en trozos (y algo más para untar el molde); 1 1/2 tazas agua; 1 cucharada canela molida; ½ cucharadita sal; 1 taza azúcar; 80 g almendras molidas; 3/4 barra mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños; 3/4 taza leche; 15 g harina de repostería; ½ cucharadita sal; 1 huevo; 2 cucharaditas azúcar vainillado; 700 g higos frescos cortados en cuartos o mitades

mycinnamonlife @cook_13856002

Guadalajara

Este es mi regalo para mamá en este 10 de Mayo. El higo es una de sus frutas preferidas y estoy segura que quedará fascinada con esta receta.

Tarta de higo

mycinnamonlife @cook_13856002

Guadalajara

Este es mi regalo para mamá en este 10 de Mayo. El higo es una de sus frutas preferidas y estoy segura que quedará fascinada con esta receta.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

Para la masa:
200 gharina de repostería
1 barramantequilla cortada en trozos (y algo más para untar el molde)
1 1/2 tazasagua
1 cucharadacanela molida
½ cucharaditasal
Para el relleno:
1 tazaazúcar
80 galmendras molidas
3/4 barramantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
3/4 tazaleche
15 gharina de repostería
½ cucharaditasal
1huevo
2 cucharaditasazúcar vainillado
700 ghigos frescos cortados en cuartos o mitades

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezcla todos los ingredientes de la masa. Amasa hasta lograr obtener una masa sin grumos. Envuelve en plástico y mete al refrigerador durante 15 minutos.
2

Mientras tanto mezcla la mantequilla, el polvo de almenndra y el azúcar. Reserva para luego.
3

Mientras tanto, en un sartén profundo, a fuego bajo mezclar el resto de los ingredientes para el relleno. Mezclar en círculos hasta lograr una masa homogénea.
4

Colocar la masa en un molde y hornear a 180 grados durante 15 minutos.
5

Mientras se hornea la masa, mezclar los ingredientes calietes con los que reservamos
6

Saca la masa del horno y vierte la mezcla, decora con los higos. Lleva al horno 35 minutos a 180 grados.