Calabazas rellenas de espinacas

Name: Calabazas rellenas de espinacas
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 calabazas grandes cortadas a la mitad (a lo largo?); c/n espinacas; 1 diente ajo picado; c/n aceite de oliva; al gusto sal; c/n queso crema o requesón; c/n queso Oaxaca o manchego

_cocinando_facil @cook_23256683

Una rica receta y fácil de preparar.
Me puedes seguir en instagram : _cocinando_facil

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

4calabazas grandes cortadas a la mitad (a lo largo?)
c/nespinacas
1 dienteajo picado
c/naceite de oliva
al gustosal
c/nqueso crema o requesón
c/nqueso Oaxaca o manchego

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lava, corta (por la mitad y a lo largo) las calabazas, pon a hervirlas. Una vez que ya estén suaves, retirarlas del agua deja enfriar y quita el centro de cada calabaza.
2

Desinfecta y corta las espinacas, pica un diente de ajo finamente.
3

En un sartén caliente agrega aceite de oliva, el ajo picado y deja acitronar. Posteriormente agrega las espinacas deja cocinar por unos minutos ;incorpora queso crema y sazona con sal.
4

En un refractario (que se pueda meter al horno) forma las calabazas rellena con las espinacas y al final agrega queso oaxaca o manchego y espolvorea albacar.
5

Mete al horno a 180°C por unos 5 o 10 minutos o solo hasta que se gratine el queso. Listo, disfruta!