Pastel de tortilla
Les comparto esta receta, no es tan saludable pero les aseguro que les va a encantar. Está muy rica.
Ojalá la puedan preparar.
Pastel de tortilla
Les comparto esta receta, no es tan saludable pero les aseguro que les va a encantar. Está muy rica.
Ojalá la puedan preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y quita las semillas del chile, remojalos en agua caliente. Ya que estén suaves licúa junto con los clavos, pimientas, ajo, chocolate y leche. Después de licuar calienta un sartén con aceite, incorpora la mezcla, deja cocinar y sazona con sal. Reserva.
- 2
Previamente incorpora 4 tazas de frijoles cocidos, con agua (lo puedes hacer por partes, para que se licuen bien). La mezcla debe quedar espesa, calienta un sartén con aceite vacía la mezcla, cocina por unos minutos y sazona con sal.
- 3
Pica la cebolla y Ralla el queso o pícalo, yo utilicé queso oaxaca para que se gratinara
- 4
Pon a cocer la carne, ya que esté deja enfriar y deshebra.
- 5
En un comal calienta las tortillas, posteriormente fríe las tortillas con un poco de aceite. En un refractario o cacerola (que puedas meter al horno). Coloca una tortilla previamente frita, unta frijoles, salsa, queso, carne, cebolla y así sucesivamente hasta formal el pastel.
- 6
Forma el pastel, al último agrega más queso. Tapa con aluminio. Precalienta el horno. Hornea por 30-35 minutos dependiendo el horno. A 180°C.
- 7
Disfruta con verduras al vapor.
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