Hacemos un volcán, agregamos la grasa, azúcar, levadura, sal pero fuera del volcán que no toque la levadura, agregar el agua de a poco hasta formar una masa homogénea.

Amasar 20 minutos maso dejar elevar unos 30 minutos, luego dividir la masa en bollos 80 gr descansar 15 minutos y estirar en la forma que vos quieras para una hamburguesa, Pancho o pabe. Rico, fácil y económico.