Formamos una corona con harina colocamos la sal por fuera en el centro colocamos aceite y la levadura disuelta, vamos agregando agua hasta tomar la masa. Amasamos hasta que quede una masa tierna y lisa.

Dejamos duplicar su volumen, luego cortamos 4 bollos y volvemos a dejar llevar.

Para esta pizza estiramos un bollo, freímos los tomates con el diente de ajo colocamos en la masa por encima ponemos la mozzarella y llevamos al horno fuerte.

Cuando veamos que la masa está lista la sacamos y por encima colocamos la lechuga corta bien finita y separamos las hebras del kanikama.

Terminamos con un aderezo tipo César y un poco de queso rallado.