Cheesecake de mermelada sin horno
Nahir Santana @NahirSan
Paso a paso
- 1
Primero procesar bien las galletitas, yo usé unas coronitas. Luego le agregamos la manteca, previamente derretida. Lo mezclamos hasta que quede arenoso y luego poner en la fuente y aplastar con un vaso, hasta que quede parejo. Llevar al freezer.
- 2
Luego en una olla poner la crema, el queso, el azúcar y la gelatina y llevar a fuego lento. Revolver continuamente hasta hervir.
- 3
Luego poner la preparación en la base que teníamos en el freezer. Llevar a la heladera 3 hs. Luego llevar la mermelada al baño maría para que tome una consistencia más líquida.
- 4
Por último ponerlo sobre la preparación y llevar otra vez a la heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nahir Santana le encantará ver cómo quedó.
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