Este plato lo comí por primera vez en Portugal hace muchos años. En un viaje a Lisboa mi hija María me compró unos libritos preciosos con recetas antiguas cuyo ingrediente principal era el bacalao, y en uno de ellos encontré la receta y desde ese momento suelo hacerla muy a menudo.

Originalmente se acompaña con patatas cocidas y aceitunas, pero yo lo pongo con esta mezcla de arroces que le van muy bien.