Arepa Catira 🇻🇪

Name: Arepa Catira 🇻🇪
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 1 tomate; 1 cebolla perla; 1 diente ajo; 1/4 de pimiento; 1 cucharada pasta de tomate; 1 tallo apio; 1 hoja laurel; 1 cubito; Aceite de oliva; al gusto Sal; Masa de arepa (en mi recetario); Queso Amarillo

Nydia @cook_21192590

Ecuardor

Sigo con comida venezolana... esta arepa también es muy solicitada en Venezuela porque es muy sabrosa y fácil de preparar, les comparto la receta para que se animen a probar esta delicia. 🤤🤤🇻🇪

Arepa Catira 🇻🇪

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Ingredientes

1/2pechuga de pollo
1tomate
1cebolla perla
1 dienteajo
1/4de pimiento
1 cucharadapasta de tomate
1 talloapio
1 hojalaurel
1cubito
Aceite de oliva
al gustoSal
Masa de arepa (en mi recetario)
Queso Amarillo

Guardada

Paso a paso

1

Cocinamos el pollo con el tallo de puerro, un pedazo de cebolla y la hoja de laurel, por aproximadamente 15 minutos...
2

Luego lo desmeruzamos y hacemos un sofrito con la cebolla, pimiento, ajo y tomate, incorporamos el pollo y mezclamos, luego agregamos un poco del caldo de la cocción del pollo, el cubito y dejamos cocinar por 10 minutos
3

Luego hacemos las arepas (en mi recetario) y rellenamos con queso amarillo y el pollo...